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加拿大夏日甜點，你吃過哪個？

2021-03-17

1.Okanagan水果和藍莓凍糕

Mark Filatow是大哥倫比亞區Kelowna的Waterfront Wines的主廚兼品酒師。他能把當地核果和莓果做成一道甜點，他稱之為“杯子里的夏天”。他是用Okanagan的藍莓烈酒制作消食甜酒的，藍莓水果酒也可以做。

2.西瓜沙冰

制作西瓜沙冰很容易，既解暑又健康，是夏日里自制甜品的不二選擇哦~

3.三層草莓巧克力糕

用心就可以做出美味，美味的松露的中心處是巧克力汁，這讓草莓看起來更加誘人。在切之前，用熱水把小刀沖洗一下，切完之后把小刀擦干凈，這樣可以切得更好看哦~

4.草莓紙托蛋糕

新鮮的草莓，輕薄的糖衣和濕潤的香草蛋糕搭配在一起，簡直棒極了。有此美味，夫復何求？這是一個超具人氣的草莓紙托蛋糕，可用來慶祝加拿大國慶節或者夏日聚會。

5.草莓撒糖餅干

頂部撒的碎杏仁使pie的口感到達了一個新的高度。因為草莓的質量決定了口味，所以用加拿大本地生長的草莓制作，更加新鮮美味。

6.終極加拿大櫻桃奶酪蛋糕

經典的奶酪蛋糕上有小塊的酸櫻桃。這個奶酪蛋糕是在低熱度下烤制的，使得蛋糕內部十分松軟。奶酪蛋糕在涼的時候也很容易切，所以在食用之前充足冷藏也是OK的。

7.櫻桃蘭比克啤酒冰激凌圣代

在這款甜點中，啤酒的作用比冰激凌的作用更大。把色彩明亮的櫻桃融入冰淇淋的奶香中，再加入櫻桃蘭比克啤酒（lambic beer），吃一口，幸福感爆棚。

8.藍莓榛子蛋白餅

和榛子牛軋糖相似，這個蛋白餅比傳統的更有嚼勁，也更松軟。因為這道甜點大約2.5cm，所以在烤的時候要確保你的烤板足夠大。你可以提前烤制，把它放在一個干燥的房間中，在上面撒上奶油和切好的榛子。

9.白巧克力屑草莓冰激凌三明治

很豐富的層次，很豐富的口感，直接咬，白巧克力在草莓冰淇淋的作用下發酵，回味無窮。

10.藍莓和蜂蜜干酪松糕

把成片的藍莓和干酪放在一起烤制，在上面放一些新鮮的紅莓和藍莓，鮮艷的撞色搭配就如同口感，帶給你意想不到的美味體驗。

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