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加拿大的美食你吃過幾種？

2020-12-08

哪里的三文魚最美味，這個(gè)問題一直爭論不下。不過，BC省的三文魚當(dāng)之無愧是世界上最美味的三文魚之一。BC省生產(chǎn)的三文魚有5種，而每年三文魚帶來的市場價(jià)值就高達(dá)2.5億元。

　　三文魚肉質(zhì)鮮嫩甜美，營養(yǎng)價(jià)值高，加拿大人烹制三文魚的做法也多，從BBQ到壽司，不過最常見的還是撒點(diǎn)檸檬汁，直接放到烤箱里烤。

　　知道嗎，多食三文魚不僅可延長壽命，更能幫女人保住青春容顏。

　　亞省牛肉：絕對五星級

　　亞省（Alberta）有300多萬人口，卻飼養(yǎng)了500萬頭牛，這里的牛肉太出名了，連農(nóng)場主們都有自己的各類牛肉協(xié)會(huì)，出版自己的雜志，甚至每年還有大型會(huì)議。加拿大50%的牛肉來自于亞省。從牛排到漢堡，亞省的牛肉產(chǎn)業(yè)太龐大，因?yàn)檫@里的牛肉鮮嫩多汁，絕對稱得上五星級。

　　薩斯卡通漿果：“野生”味道

　　薩斯卡通是經(jīng)常被遺忘的地方，不過要提到薩斯卡通漿果（Saskatoon berries），估計(jì)人們就會(huì)想起它。薩斯卡通漿果有點(diǎn)像藍(lán)莓，不過多了一點(diǎn)“野生”的味道。

　　薩斯卡通漿果被認(rèn)為是超級水果，含大量抗氧化物質(zhì)，有抗癌作用。加拿大原住民食用其歷史已有數(shù)百年。在仲夏，當(dāng)薩斯卡通漿果成熟的時(shí)候，會(huì)有部落的樂隊(duì)聚到一起演奏音樂同時(shí)還會(huì)有舞者表演太陽舞。

　　曼尼托巴蘑菇：不妨一試

　　曼尼托巴（Manitoba）的蘑菇在加拿大的眾多美食中并不起眼，但是不妨一試。曼尼托巴的蘑菇放到沙拉里，BBQ或者用來炒菜都不錯(cuò)。

　　安省車達(dá)芝士（Cheddar cheese）：口味細(xì)膩柔和

　　車達(dá)芝士是硬質(zhì)全脂牛乳奶酪，色澤白或金黃，組織細(xì)膩，口味柔和。很少人會(huì)去統(tǒng)計(jì)安省生產(chǎn)了多少車達(dá)芝士。在南安省的Alas有很多芝士農(nóng)莊，其中最出名的是建于1901年的Black River Cheese Company。

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